Leistungsunterschied

Bei uns erhalten Sie ein klares, detailliertes Angebot, in dem jede Position nachvollziehbar aufgeführt ist. So sehen Sie z.B., wie die Auswahl der Speisen Personalstunden beeinflusst und Änderungen Auswirkungen auf die Preissturktur haben. So können gemeinsam für Sie die beste Preis-Leistung definieren.

 

Im Gegensatz dazu stellen viele Caterer oft nur einen undurchsichtigen Gesamtpreis aus.

Bei uns zahlen Sie 50% vor und 50% nach erfolgreicher Veranstaltung. Fairness steht für uns an oberster Stelle. Die Schlussrechnung kann somit noch bis 2 Wochen vor Veranstaltung angepasst werden. (Menü+Personen Änderungen)

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Oft wird hier eine 100% Vorauskasse aufgerufen, die wenig bis keine Flexibilität in der weiteren Eventgestaltung lässt

Sie können die finale Gästezahl bis 2 Wochen vor der Veranstaltung anpassen – ohne Extrakosten. So sparen Sie Kosten und haben Planungssicherheit.

 

Andere Caterer setzen oft bereits früh eine fixe Personenanzahl fest bzw. verlangen eine Mindestanzahl an Gästen.

Wir übernehmen Ihre Veranstaltung, egal ob für 20 oder 200 Gäste. Hinweis: Einige Kostenpunkte (Fahrtkosten) spielen sich über eine größere Personenanzahl pro Kopf jedoch besser ein.

 

Während bei anderen Caterern eine Mindestanzahl von oft 50 Personen gefordert wird, passen wir uns flexibel an Ihre Wünsche an.

Sie können Getränke selbst stellen – ohne Extrakosten. Auch dürfen Sie gerne einen Teil der Getränke selbst stellen und einen Teil über uns buchen. Hier sind wir absolut flexibel. Im Gegensatz zu anderen Catering Unternehmen, erheben wir keine Gebühren für eine „Schein-Leistung“.

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Was ist ein "Korkgeld"? Oft verlangen Caterer eine Gebühr für "verloren gegangene Gewinne". Hier können z.B. 5-10€ pro Person erhoben werden.

Nach dem Event können Sie alle übrig gebliebenen Speisen in unseren „To-Go“-Boxen mitnehmen, damit nichts verloren geht. Wir kalkulieren generell "großzügig" und planen im Durchschnitt 5-10% mehr ein. Übrigen Speisen verweilen beim Brautpaar / Gastgeber (ggf. Kühlmöglichkeiten vor Ort beachten) und können oft wunderbar am nächsten Tag verzehrt werden. Hinweis: Einige Speisen müssen aus hygienischen Gründen bei schlechten Kühlmöglichkeiten entsorgen. Auch bieten wir hier keine garantierte Leistung. 

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Knappe Kalkulation = Essen schnell aus. Einige Caterer arbeiten mit "günstigen Preisen" und versuchen diese über eine sehr schlanke Essenkalkulation wieder einzuspielen. Dann ist es jedoch zu spät und es bleibt ein "fader Beigeschmack"

Kein Menü von der Stange – bei uns erhalten Sie ein individuelles Menü nach Ihren Wünschen. Inspiration bieten wir in einem „Food Booklet“. Anpassungen sind bis 2 Wochen vor dem Event möglich. Somit "darf" sich ein Geschmack auch mal gerne Verändern und kann natürlich im Menü angepasst werden.

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Oft müssen wir leider feststellen, dass eine unflexibel Menügestaltung den Gästen angeboten wird z.B "3 Menüs" zur Auswahl stehen. Auch wird oft eine "Uhrzeit" fix vorgegeben. Das gibt es bei uns nicht. Menü und Ablauf müssen 100% zum Gast passen.

Ob WhatsApp Business oder E-Mail – wir kommunizieren so, wie es für Sie am besten passt. So gestalten wir die Planung so einfach und flexibel wie möglich. Zudem arbeiten wir mit professionellen Projektplänen und Abläufen um Ihnen auch Struktur soviel Arbeit wie möglich abzunehmen. Ein modernes Design und einfaches Handling ist für uns  selbstverständlich.

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Schlechte Erreichbarkeit sind bei uns fehl am Platz. Wir passen uns gerne Ihrer Erreichbarkeit an. Oft gibt es nur "Öffnungszeiten" von 9-17 Uhr, hier können wir absolut nachvollziehen wenn es für einige Kunden "schwierig" ist einen Termin zu finden.

Von kleinen Feiern bis zu Großevents mit über 1.000 Personen – wir bringen Erfahrung mit Events für Kunden wie Adidas, Puma und GES. Dabei setzen wir auf individuelle Beratung und Konzeptentwicklung. Sprechen Sie uns gerne an ,sollten Sie konzeptionelle Unterstützung benötigen. Schauen Sie doch gerne mal bei einem "Beitrag" zu unseren Referenz-Projekten rein.

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Expertise entsteht über jahrelange Erfahrung und Leidenschaft. Wir sind seit über 10 Jahren im Geschäft mit einem internationalem Team aus ausgezeichneten Köchen. Fragen Sie nach Referenzen, wenn Sie sich für einen Dienstleister entscheiden.

Unsere Speisen werden größtenteils vor Ort frisch zubereitet, um höchste Qualität zu gewährleisten. So bleibt auch bei Verzögerungen der Veranstaltung, die Qualität und Temperatur der Speisen optimal. Wir sind kein "klassischer Liefer-Caterer" - Warmhalteboxen gibt es in diesem Sinne bei uns nicht. 

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Oft werden die Speisen in Termoboxen zur Veranstaltung geliefert. Hier bleibt jedoch ein Essen nicht lange "knusprig" oder warm und leider an Qualität. Hier werden oft mit 7% Mehrwertsteuer gelockt, da eine reine Lieferung im Fokus steht. Wir sehen uns als Dienstleister, denen die erfolgreiche Umsetzung der Veranstaltung im Vordergrund steht.

Wir beziehen unsere Zutaten von lokalen Lieferanten und setzen auf höchste Qualität. Auch individuelle Wünsche wie Wild aus eigener Jagd sind möglich. Gerne lassen wir auch individuellen Brot über die Bäckerei Arndt Erpel für sie Backen.

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Oft werden aus Kostengründen Tiefkühlprodukte (z.b TK Gemüse) eingesetzt. Wir arbeiten frisch vor Ort mit frischen Zutaten. Das versteht sich von Selbst.

Unser Portfolio umfasst innovative vegetarische und vegane Speisen. Neben klassischen Gerichten bieten wir moderne, internationale Alternativen – auch als Cross-over vom Grill. Hier haben wir eine absolut vollwertige Alternative zu "klassischem" BBQ geschaffen um keine Wünsche mehr offen zu lassen. Uns liegt Tierschutz und das Wohl der Tiere sehr am Herzen.

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Gemüselasange gefällig? Leider erstaunt es uns immer wieder, wie wenig das Thema "Vegane" oder "Vegetarische" Kulinarik bei vielen Caterern Gehör findet. 

​Unser Buffet wird mit modernen Holz- und Edelstahlelementen stilvoll in Szene gesetzt. Denn wir glauben: „Das Auge isst mit“. Unsere Chafings (Endelstahlbehälter) sind alle mit hochwertigen Cases der Firma "TheCase" ausgestattet und bieten hier zu fast jedem Ambiente die richtige Auswahl. Zudem verwenden wir, vom lokalem Schreiner, angefertigte Holzelemente, sowie Kräutertöpfe oder Tonschalen um ein ansprechendes Buffet zu zaubern.

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Weiße Tischdecken mit Essenflecken und Edelstahlbehälter gehören bei uns zum "Schnee von Gestern", sind aber leider immer noch ein weit verbreiteter Standard.

Mit hochwertigem Equipment und Grills (z.B Ofyr) sorgen wir für eine emotionale Atmosphäre, die Ihre Gäste begeistert. Die Ausgabe der Speisen erfolgt größtenteils über unsere Eventköche. So wird das Roastbeef live tranchiert, der Fisch frisch vom Grill ausgegeben und es kann individuell auf die Wünsche der Gäste am Buffet erneut eingegangen werden. 

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Oft wird ein Buffet nur "aufgebaut" und ist sich dann erstmal "selbst überlassen". Hier ist uns als KuechenDuett Eventcatering die Interaktion mit dem Gast enorm wichtig. Möchten Sie die Scheibe Roastbeef eher dick oder dünn aufgeschnitten? Hätten Sie gerne das Tannensalz oder die selbstgemachte Kräuterbutter dazu?

Ob Geschirr, Servicepersonal oder Dekoration – bei uns erhalten Sie alles, was Sie für ein gelungenes Event benötigen. Unsere Beratung dazu ist selbstverständlich kostenfrei. Sollten wir etwas nicht "auf Lager" haben, arbeiten wir mit einem erstklassigem Netzwerk aus verschiedenen Dienstleistern zusammen.

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Sie möchten alles aus einer Hand? Bei uns möglich! Sollten Sie 3-4 verschiedene Dienstleister buchen müssen, kann dies mal schnell im Chaos und Stress ausarten. Hier sind wir für Sie da uns stehen mit Rat und Tat zur Seite.

Vor dem Event besuchen wir gemeinsam mit Ihnen die Location, um sicherzustellen, dass alle Details vor Ort stimmen. Das gibt Ihnen Sicherheit und sorgt für einen reibungslosen Ablauf. Hierbei erstellen wir auch ein Ablaufprotokoll, was beide Parteien zur Planung erhalten.

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Sie möchten "unerwartete Unannehmlichkeiten" vermeiden? Fragen Sie bei der Auswahl des richtigen Caterers nach einem Locationcheck nach!